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MAI 2020

 

Depuis le mois de février que nous entendons parler du COVID-19  ad nauseam, nous avons décidé de vous offrir un moment de détente. Le mois de mai est propice au grand ménage et au renouveau. Alors on se fait plaisir.

Vous verrez dans nos spéciaux des produits pour la maison, des diffuseurs d’arômes , des éliminateurs de mauvaises odeurs, etc.

Et pour se récompenser et relaxer, du café BIO mélangé avec du chanvre et un coussin pour détendre la région oculaire.

Avant de vous donner les détails, permettez-moi quand-même de vous présenter un travail de groupe fait avec quelques-uns de mes étudiants. Au cours des dernières semaines, plusieurs supposés experts ont pris d’assaut les tribunes télé pour nous dire que l’alimentation n’avait aucun impact sur le système immunitaire.

Alors, pourquoi mange-t-on, si ce n’est que pour nourrir nos cellules et leur permettre de fonctionner de la façon la plus optimale possible?

Les vitamines, minéraux et composés phytochimiques de nos fruits, légumes, légumineuses, etc. permettent à notre cerveau de fonctionner, à notre cœur de battre, à nos hormones d’être fabriquées, et… au système immunitaire de fonctionner.

Donc voici une liste de vitamines, minéraux et autres nutriments qui pourraient vous aider à avoir un système immunitaire en santé (mais pas traiter une maladie). Ce sont donc des aliments à privilégier toute l’année.

Comme je ne voulais pas vous embêter avec un long texte, j’ai mis ça sous forme de points succints.

 

Bonne lecture

ALIMENTATION POUR LA SANTÉ DU SYSTÈME IMMUNITAIRE

 

Voici ce le résultat de nos recherches, avec quelques sources pour chacun :

-          Fructo-oligo-saccharides, prébiotiques pour nourrir notre flore intestinale :

  •  Banane, ail, topinambour;
  •  Évidemment, pour la santé de notre flore, diminuer les glucides;

-          Arabinogalactane, fibre qui augmente la cytoxicité des cellules NK et la phagocytose (des cellules spécialisées du système immunitaire) :

  • Décoction d’écorce de mélèze (tisane);

-          Aliments riches en glutamine, pour la santé des muqueuses intestinale et pulmonsire :

  • Poissons, avoine, germe de blé;

-          OMEGA 6, car les Omega 6 se transforment en une molécule, la PGA1, qui inhibe la réplication des virus , à la condition que l’on ne mange pas trop de glucides :

  • Huiles de tournesol, carthame, sésame;

-          Les Bêta-glucans, immunomodulateurs:

  • Champignons, levure alimentaire, jus d’herbe d’orge;

-          Acides Laurique et caprylique, anti-microbiennes :

  • Huile de coco;

-          Vitamine A, sous forme d’acide rétinoïque, favorise la prolifération des lymphocytes B, T et des cellules NK :

  • Gras de canard, hareng, ou sous forme de bêta-carotène, carottes, patates douces, épinards, Kale;

-          Vitamine D3 a un rôle d’immuno-modulateur :

  • Saumon, œufs, thon, boissons végétales enrichies de D3;

-          Vitamine C, augmente l’activité des macrophages :

  • Fruits citrins, baies de Goji, poivron rouge, brocoli et chou-fleur

 

-          Catéchine, Réduit l’histamine et stimule la réponse des leucocytes et des immunoglobulines :

  • Thé, vin, chocolat;

-           Quercétine, a des activités anti-virales et réduit l’histamine :

  • Oignon rouge, ail, brocoli, petits fruits;

-          Les stérols ont une activité modulatrice sur le système immunitaire :

  • Champignons, légumes, crucifères et légumineuses dont le soya;

 

-          Les vitamines B, sont impliquées dans le métabolisme de plusieurs neurotransmetteurs, aidant à gérer le stress, produire de l’énergie et être bénéfiques pour l’humeur, ce qui est bon pour le système immunitaire :

  • Saumon, œufs, grains, levure alimentaire

Autres recommandations : diminuer les glucides pour réduire l’inflammation et favoriser le microbiote et manger des fibres aussi pour la santé du microbiote.

L’isolat de petit-lait favorise les systèmes anti-oxydants du corps et améliore la réponse immunitaire.

 

Bon appétit et nous vous souhaitons de rester en santé!